南投．茆師父洋菓子『埔里18度C巧克力工房+木輪十八』 @ Fiona studio ★ My life and work

南投．埔里茆師父洋菓子『18度C巧克力工房+木輪十八』2011-06-05

↑↑　不知道多久之前的上一次，被誘惑的18度C...今天終於來了！！

↑↑　快速經過快速選購區！！（XD）

↑↑　因為我們有優先重要的地方必須先來光顧！

↑↑　那就是「木輪十八」，門市的木輪娃娃超可愛，我真想帶回家呢！

↑↑　因為今天是哈尼媽媽生日唷！

↑↑　買完了，又快速經過排隊的區域！

↑↑　18度C門口的擺飾，有一點小歐風！

↑↑　小矮人歡迎門牌。

↑↑　連邱比特都來了，呵呵！

只是......我覺得門口的裝置藝術，感覺是有點勉強風格，跟18度C好像有點扯不上關係！（^^"）

↑↑　以低恆溫巧克力聞名遐邇的18度C，雖然久仰他的大名，但一直不知道他葫蘆裡賣啥藥，怎能吸引從各地慕名而來的人群呢呢呢...！！！

↑↑　18度C提供的客座。

這裡沒有最低消費，沒有時間限制，唯一要注意的就是你可別太晚來，不然不好找到位置坐就算了，還可能會照到大太陽哦！

↑↑　18度C的義式冰淇淋。

除了遠近馳名的低恆溫巧克力，18度C也有非常非常好吃的義式冰淇淋，甜而不膩、入口即化的酥綿口感，真是甜品中的極品，讓人吃完還會想再吃！

↑↑　年輪蛋糕。

來了來了！木輪十八年輪蛋糕，是今天替壽星祝福的重要角色喔！！

↑↑　看一下包裝，在古樸的外盒上很巧妙地注入了時尚原素，搶眼卻又不喧賓奪主！

採用法國 AOC 認證 Isigny Sainte-Mère 的奶油，這裡鄰近英吉利海峽，氣候暖濕，土壤是肥沃的沖積土，所以當地的物產豐富，尤其有許多的蘋果園以及牧草地，這也是為什麼這個地區的乳製品品質向來傲視群雄，再加上加勒比海牙買加陳年萊姆酒，在搭上台灣特有的龍眼蜂蜜。

層層的口感，顛覆以往消費者對 Baumkuchen 的味蕾體驗，由於在烘烤時嘗試過最佳的口感層次為18層，恰巧與18度C巧克力工房的店名相對呼應，於是乎，「木輪18」的店名由此而生。

心中的種子終於在茆師父的熱情照料下發芽成為了大樹。茆師父洋菓子系列將再添一新成員。傳承歷久彌新的原味，烘焙經典木輪蛋糕。

（資料來源：http://blog.yam.com/feeling18c/category/3019597）

↑↑　呵呵，搶了壽星該做的事唷！

這就是傳說中蛋糕比妹妹的頭還大！！（XD）

↑↑　唱完了生日快樂歌，期待很久的妹妹終於可以切蛋糕了，其實她並不是想切，而是...想吃！！！（XD）

↑↑　猜猜我們現在要去哪裡？

↑↑　將將～猜對沒？？就是這裡！我們要來拿免費咖啡喔！

↑↑　告訴各位，這又是18度C的另一個經典唷！

18度C除了不定時請服務人員至客座區大方發送巧克力試吃，另外還提供免費咖啡以及冷泡茶，不要以為是免費的就認定他難喝，我可以告訴大家，做生意不外乎如此，既然敢提供免費飲品，品質就一定要顧好，不能怕被吃倒，否則也不需要提供這種福利了！

這一點18度C真的做得很好，他們不但大方，也兼顧了品質，除了不定時發送各種口味的巧克力試吃，提供的咖啡與冷泡茶也是絕對的原味，不稀釋、不過份掺水，不會讓你有絲毫像喝水的感覺，所以我要給18度C推推推喔！！！

↑↑　吃巧克力+無糖黑咖啡是絕配，千萬別配上有甜度的飲料，因為會品嚐不出巧克力的美味喔！

我們來到這裡不到半小時的時間就己經試吃過宇治抹茶生巧克力、踏雪尋莓（名字很可愛）、還有生巧克力，大家就知道我真的沒騙人了，18度C真的很大方！另外他生巧克力有分 65%、75%、85%，照片中的生巧克力我忘了是哪一種，因為我根本不知道他有分（XD），只記得吃了兩種！不過我們並沒有外帶，因為待會還要去別的地方，怕在這酷熱天氣之下，巧克力會變質！

（巧克力種類：http://www.feeling18c.com/index.php?route=product/category&path=20）